Download Julebuffet
som PDF

Se også Nytårsmenu
på ferdinands bøfhus

Julebuffet 2010

Julebuffet 2010
Serveres ved bordet.

Cremede Karrysild let spicy
med Skalotteløg & Kapersbær.

Marineredesild med capers og løg

Røget Laks med Røræg & frisk Purløg

Okseroastbeef i Pebercrust
med Remouladerelish, ristede Løg
& høvlet frisk Peberrod.

Halve Æg & grønlandske store Rejer
med Kaviarrørt Dildcreme.

Lun fiskefilet med remoulade.

Leverpostej med Bacon & ristede Svampe.

Saftig Kamsteg af Frilandsgris“Flæskesteg”
med salt Svær Rødkål tilsmagt med Appelsin,
Kanel & Økologisk Rørsukker.

Klassisk Ris à la mande
med Kirsebærsauce.

Friskbagt brød, Rugbrød, fedt & Smør

Pris pr. pers. Kr. 219.-
Mindre end 15 personer + 20 %.

julebuffet 2010 kan bestilles fra d.1 november 2010