Download som PDF

Nytårsmenu 2010 på Ferdinands Bøfhus

Nytårsmenu 2010
på Ferdinands Bøfhus
31 december 2010 kl 18.00 - 00.30

Vores dygtige Køkkenchef, har sat sig for at skabe en fortryllet nytårsaften for vores gæster.Alle menuens 3 retter er klar til fest med det absolut bedste vi har at byde på og vi tør godt garantere en både smuk og festlig aften i vores hyggelige restaurant i Ringsted.

Velkomstdrink

Forret:

Hummer - krebsecocktail
Serveres med hummer - krebsehaler i cocktailglas.
På bund af sprød salatmed hjemmelavet røddressing, dild,
caviar og lime samt brød

Hovedret:

Grillet oksemørbrad Tournedos af frilands kvæg med bacon
Anrettet på grøntsags saute af blandede friske grøntsager,
hele herligheden serveres med asparges kartofler stegt i smør og
rørt med persille og Foie gras og blåbærsauce.

Dessert:

Is trøffel
Hjemmelavet is trøffel, med en vanillies is kerne
overtrukket med chokolade is og drys af cacao.
Serveres med frisk frugt
kaffe med petit four mod et tillæg på 35,-

Seneste tilmelding ons d. 29. Dec 2010